Saften gæres på en plast gærspand med vingær indkøbt til lejligheden.
Efter 4 ugers gæring hældes den færdige “vin” på egetræs fad og lagers et år.
Til højre ses den færdige vin, rimelig farve men en lidt skrap smag, men ingen tvivl det er rødvin og helt sikkert en god værtindegave.