Alt kan laves, noget tager minutter andet år

Hjemmelavet mad og drikke

Hansenbryg.dk er startet  i 2004 som et forsøg på at lave hjemmebrygget øl. En stor nysgerrighed og en tro på at alt kan laves, har spredt indholdet til nu at omfatte Øl, Cider, Whisky, Ost, røgvare, stenovn, krogmodning, honning og meget meget mere. Projekterne er kendetegnet ved at kræve en god portion tålmodighed, stædighed og tager det 5 – 10 år er det ikke noget problem.

Denne side er tænkt som en opskrift samling for sjove og lidt skæve projekter. Siden indeholder yderliggere beskrivelse og design af udstyr som Kebab Gril, Rygeovn, Bryggeri og flaskefylde udstyr designet så enhver kan bygge dem.

Siden er lige startet igen så bær over med fejl og mangler – det retter sig.

– Finn Hansen –

Projekter

Mejeri

Fremstilling af ost, yoghurt og smør.
Alt fra mælk

Bryggeri

Alt der kan gæres, øl, whisky, cider, snaps og andre bryggeri projekt

Bageri

Alt der kan laves af mel - Brød, tebirkes, kiks, kager samt mel fra stenkværn

Charcutteri

Alt der kan laves af kød og fisk. Røgning, Tørring, krogmodning og pølsemageri

Grilleri

Alt der kan grilles, Stegning i stenovn, Tandoori ovn og hjemmebygget kebab grill.

Alt det andet

Kafferistning,Tabasco sauce, Oliven, svampe, eddike og lidt om keramik