En sød snaps med en flot farve og en kraftig smag af sommer. En likør snaps alle kan drikke.
- 250g Friske rensede Hindbær (eller frosne)
- 75 – 100g Sukker (heller for lidt end for meget)
- 1 liter Neutral snaps 40% (f.eks. Brøndum Klar)
Det hele blandes i et glas som lukkes tæt. Ryst glasset en gang imellem til sukkeret er opløst og lad det trække minimum en uge og gerne mere et mørkt og køligt sted. Smag og evt juster med lidt kogt sukkerlage (mindst muligt vand) til smagen passer.
Sigt hindbær fra og hæld det på en pæn flaske.
