Et fantastisk madbrød der kan serveres til alt. Fik det første gang i trastavere i Rom og det smager fantastisk. Lav en pizza dej og rul den ud til en traditionel Pizza bund. Dryp Hvidløgs olie i en spiral over brødet og derefter et godt drys fint salt. Bag brødet som var det en pizza […]
Også kaldet Fedtebrød Brødet der smager himmelsk, men bryder alle grænser for kalorie indhold. Det eneste brød der efter en grill sommer kunne måles på badevægten, af samme grund rationeret til maksimal bagning to gange årligt. Ingredienser: 25 g gær 4 dl lunkent vand 30 g salt 200 g kogte kartofler 500 g mel 1,5
Ungarsk Kartoffel brød Read More »
Italienske småkager, gode til kaffe. 4 -5 stk. æg 250g sukker 500g Mel 1 tsk bagepulver 1 knspsk. salt 200g Mandler eller hasselnødder Kaffe til pensling Alle ingredienser blandes sammen til en halvfast dej. Dejen deles i 4 stykker og formes som aflange brød i bagepladens længde. Pensles med kold kaffe før bagning. Bagers i
Kunsten at bage Wienerbrød. Måske ikke lige til søndag morgen, da det tager lidt tid, men super lækkert. Wienerbrødsdej (grunddej der kan bruges til alt wienerbrød) 375 gram mel 2 dl mælk, kold 25 gram gær 50 gram sukker 50 gram smør 1 æg Smør og mælk lunes til stue temperatur. Mælk,gær, sukker, æg og smør