{"id":238,"date":"2019-01-04T06:35:42","date_gmt":"2019-01-04T06:35:42","guid":{"rendered":"http:\/\/hansenbryg.dk\/?p=238"},"modified":"2020-10-13T17:50:47","modified_gmt":"2020-10-13T17:50:47","slug":"cider","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hansenbryg.dk\/?p=238","title":{"rendered":"Cider"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00c6ble cider er en super drik p\u00e5 en varm sommerdag, men ogs\u00e5 basis for \u00e6blesnaps og relaterede drikke til en kold vinterdag.<\/p>\n

Cider brygning er en rimeligt simpel proces. Der skelnes mellem to typer cider Engelsk og Fransk som fremstilles efter forskellige metoder.<\/p>\n

\u00c6ble sammens\u00e6tning, vask og presning er identisk for begge cider typer mens g\u00e6rings processen er meget forskellig.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\u00c6bler<\/h5>\n

\u00c6blernes skal v\u00e6re mest muligt modne for h\u00f8jst muligt sukkerindhold.<\/p>\n

Sammens\u00e6tningen af \u00e6bler har stor betydning for det f\u00e6rdige resultat. P\u00e5 nettet anbefales det at bruge en varieret blanding best\u00e5ende af\u00a0<\/p>\n

    \n
  • s\u00f8de \u00e6bler (33%)<\/li>\n
  • Sure \u00e6bler (33%)<\/li>\n
  • bitre \u00e6bler (33%)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Blandings forholdet styrres dog normalt af hvad der kan skaffes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Vask af \u00e6bler<\/h5>\n
    \u00c6blerne vaskes og renses for de v\u00e6rste skader. Det nemmeste er at ligge et lag \u00e6bler i en plast br\u00f8dkasse. kassen skal st\u00e5 p\u00e5 f.eks, en m\u00e6lke kasse s\u00e5 vand og snavs kan l\u00f8be fra. Dern\u00e6st f\u00e5r de en tur med h\u00f8jtryks renseren. Spr\u00f8jt ikke for t\u00e6t p\u00e5 da det \u00f8del\u00e6gger \u00e6blerne. Efterf\u00f8lgende deles \u00e6blerne som renses for orm og r\u00e5dne dele. Jo bedre \u00e6ble materiale jo bedre cider.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Findeling<\/h5>\n

    For effektivt at kunne presse saften af \u00e6blerne skal disse f\u00f8rst findeles.<\/p>\n

    Der findes et hav af kv\u00e6rne i alle prislejer og pris og kvalitet h\u00e6nger fuldst\u00e6ndigt sammen. De billige kv\u00e6rne er ineffektive og tidskr\u00e6vende og de effektive kv\u00e6rne er astronomisk dyre.<\/p>\n

    En billig og effektiv kv\u00e6rn laves ud af elektrisk grenkv\u00e6rn, dem med knivblade. Med lidt modificering kan hullet g\u00f8res st\u00f8rre s\u00e5 hele \u00e6bler let passerer. Kv\u00e6rnen er ikke rustfri s\u00e5 det kr\u00e6ver noget aft\u00f8rring efter brug s\u00e5 den ikke ruster. Til geng\u00e6ld en uhyr effektiv kv\u00e6rn for ingen penge.<\/p>\n

    De kv\u00e6rnede \u00e6bler har bedst af at ilte s\u00e5 de presses ikke lige med det samme efter findeling men henst\u00e5r et d\u00f8gn i en beholder med massere luft omkring. Det er vigtigt at beskytte pulpen mod insekter med et finmasket kl\u00e6de over. Iltning giver en flot ravagtig farve men bidrager ogs\u00e5 til den endelige smag.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Presse processen.<\/h5>\n

    Pris og kvalitet h\u00e6nger ogs\u00e5 fuldkomment sammen omkring \u00e6ble presser. Jo dyre desto bedre og mere effektive.<\/p>\n

    Jeg kan heldigvis l\u00e5ne min s\u00f8sters 6 tons hydrauliske presse som er virkeligt effektiv. Alternativet er at bygge sin egen presse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Engelsk Cider<\/span><\/p>\n

    Engelsk Cider er den nemmeste proces at g\u00e5 til.<\/p>\n

    Den pressede \u00e6blemost s\u00e6ttes straks p\u00e5 g\u00e6rspande.<\/p>\n

    For hurtig opstart af g\u00e6ringen er det en fordel at have lavet en g\u00e6rstarter, dvs opformere g\u00e6ren s\u00e5 en stor m\u00e6ngde aktive g\u00e6rceller tils\u00e6ttes bryggen hvilket hindre u\u00f8nsket vildg\u00e6ring.<\/p>\n

    En g\u00e6rstarter laves ved at blande\u00a0 \u00bd dl sukker med en halv liter vand. Vand og sukker koges sammen s\u00e5 det er sterilt og h\u00e6ldes p\u00e5 en steril flaske (kogt).\u00a0 N\u00e5r vand og sukker er under 25 \u00baC tils\u00e6ttes g\u00e6r og efter et par timer er en kraftig g\u00e6ring startet.<\/p>\n

    For 25l most tils\u00e6ttes f\u00f8lgende.<\/p>\n

      \n
    • \n

      10 g. G\u00e6rn\u00e6ringssalt<\/span><\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      10 g. Evt. Pectolase enzym<\/span><\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      \u00bd g svovl + 1 g svovl ved omstikning.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      Evt. m\u00e5les PH i bryggen og justeres med kalk\/\u00c6blesyre til mellem 3,8 \u2013 3,4 for et godt resultat.\u00a0<\/p>\n

      Sukkerindholdet f\u00f8r g\u00e6ring m\u00e5les med et Oechsl-meter og noteres. Jo mere sukker jo h\u00f8jere alkohol procent. Et godt bud er et sukker indhold omkring\u00a0 OG = 1055.<\/p>\n

      Juster eventuelt ved at tils\u00e6tte kogt afk\u00f8let sukkervand efter formlen\u00a0<\/p>\n

      (1055-OG) * 2,0 g\/l*Volumen i liter= Sukker i gram<\/p>\n

      Efter tils\u00e6tning af g\u00e6reen lukkes beholderen med en vandl\u00e5s der tillader Co2 at komme ud.<\/p>\n

      Bryggen stilles lunt s\u00e5 g\u00e6rings processen har gode betingelser. G\u00e6rprocessen tager typisk 2 – 3 uger afh\u00e6ngigt at temperatur og sukkerindhold. Efter et par uger omstikkes bryggen til en ny g\u00e6rbeholder for at fjerne det v\u00e6rste g\u00e6rbundfald hvilket g\u00f8r det nemmer at klare den f\u00e6rdige cider.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      Oechsl - tabel<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      <\/p>\n

      G\u00e6rstop<\/h5>\n

      <\/p>\n

      Kunsten er nu at kontrollere det endelige sukker indhold i bryggen for at opn\u00e5 den \u00f8nskede smag\/s\u00f8dme.<\/p>\n

      Den f\u00e6rdig g\u00e6rede bryg skal opn\u00e5 et slut sukker indhold SG som f\u00f8lgende:<\/p>\n

      Type\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Oechslem\u00e5l \/ SG\u00a0<\/p>\n

      <\/p>\n

      T\u00f8r\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1000-1010.<\/p>\n

      <\/p>\n

      Halvt\u00f8r \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1010-1015<\/p>\n

      <\/p>\n

      S\u00f8d\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1018-1020\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

      <\/p>\n

      Meget s\u00f8d\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a01020-1030 .<\/p>\n

      Der er to metoder til at opn\u00e5 det \u00f8nskede sukker indhold.<\/p>\n

        \n
      1. Bryggen g\u00e6res i bund til alt sukker er omdannet til alkohol (et par bobler i vandl\u00e5sen pr. min). Der tils\u00e6ttes efterf\u00f8lgende en sukkerm\u00e6ngde svarende til den s\u00f8dme der \u00f8nskes.<\/li>\n
      2. Bryggen stoppes i forl\u00f8bet n\u00e5r det \u00f8nskede sukkerindhold er n\u00e5et. Det kr\u00e6ver gentagende m\u00e5linger af sukkerindholdet s\u00e5 processen kan stoppes rettidigt, lidt besv\u00e6rligt at styrer, men lidt mere rigtigt og uden andet sukker end det naturligt forekommende fra \u00e6blerne.<\/li>\n<\/ol>\n

        <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        Klaring af bryggen<\/h5>\n

        For at opn\u00e5 en helt klar bryg er det vigtigt at tils\u00e6tte et klarings middel som fjerner alt g\u00e6r og \u00e6ble “st\u00f8v” som h\u00e6nger i bryggen. Klaringsmidler er typisk noget der binder sig til partiklerne og f\u00e5r dem til at klumpe sammen og bundf\u00e6lde. Der findes rigtigt mange midler og skal ikke g\u00f8re mig klog p\u00e5 hvad der er bedst.<\/p>\n

        Alternativer er at tappe bryggen p\u00e5 flasker og lade det bundf\u00e6lde. Ved “Champagne metoden” stilles flasken p\u00e5 hovedet\u00a0 hvorefter urenheder samles i proppen. Bryggen omstikkes til nye flasker idet flaske halsen fryses til med en salt\/is blanding og der danne en midlertidig is prop. Proppen med urenheder udskiftes og erstattes med en ren prop. Har eksperimenteret en del med denne proces og det er rimeligt besv\u00e6rligt og tidskr\u00e6vende men giver et meget flot resultat (se f\u00f8rste bille i dette indl\u00e6g)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        Bryg Log 2016 \u2013 Engelsk Cider<\/span><\/h5>\n

        <\/p>\n

        \u00c6ble sammens\u00e6tning.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Bodil Neergaard 30%<\/p>\n

        <\/p>\n

        Belle de biskop 30%<\/p>\n

        <\/p>\n

        Golden delicius 30%<\/p>\n

        <\/p>\n

        Vilde sure \u00e6bler 10%<\/p>\n

        <\/p>\n

        Totalt 130kg \u00e6bler.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Kv\u00e6rnet p\u00e5 elektrisk kv\u00e6rn og presset til most samme dag. Totalt udbytte 73l Most.<\/p>\n

        <\/p>\n

        OG m\u00e5lt til 1048 Oechsl.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Tilsat 1,1kg sukker og m\u00e5lt til 1055 Oechsl<\/p>\n

        <\/p>\n

        Surheds reguleret til PH 4.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Cider g\u00e6r tilsat samme dag og g\u00e6ring startet efter 8timer.<\/p>\n

        G\u00e6rtype Kitzinger Champagne g\u00e6r.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Klaring af bryg med gelantine. Tilsat af to omgange.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Udg\u00e6ret efter 2uger. Til FG 1005.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Bryggen deles i to batch \u2013 40liter for Cider og resterende 33liter for \u00e6ble Calvados.<\/p>\n

        Cider<\/h5>\n

        <\/p>\n

        <\/p>\n

        Tilsat 1200g sukker opl\u00f8st i vand til FG 1020 Oechsl<\/p>\n

        <\/p>\n

        40l kommet p\u00e5 champagne flasker i alt 50 flasker.<\/p>\n

        Efterg\u00e6res i flaske for karbonering af bryggen. Oechsl 1020 giver et kontrolerbart tryk i flasken som problemfrit kan \u00e5bnes \u00e5bnes hvis cideren er afk\u00f8ler til\u00a0 7\u00a0 – 8 \u00baC.<\/p>\n

        Oechsl 1020 er en halvt\u00f8r cider og konklusionen er, at det er meget nemmere at f\u00e5 g\u00e6ster til at drikke en s\u00f8d cider omkring 1030.<\/p>\n

        <\/p>\n

        \u00c6ble Calvados.<\/h5>\n

        <\/p>\n

        Se afsnit om Calvados.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        Bryg Log 2017 \u2013 Engelsk Cider<\/span><\/h5>\n

        <\/p>\n

        \u00c6ble sammens\u00e6tning.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Bodil Neergaard 30%<\/p>\n

        <\/p>\n

        Belle de biskop 30%<\/p>\n

        <\/p>\n

        Vilde sure \u00e6bler 30%<\/span><\/p>\n

        <\/p>\n

        Totalt\u00a0 74kg \u00e6bler.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Kv\u00e6rnet p\u00e5 elektrisk kv\u00e6rn og presset til most samme dag. Totalt udbytte 33l Most.<\/p>\n

        <\/p>\n

        OG m\u00e5lt til 1050 Oechsl.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Tilsat 330g sukker og m\u00e5lt til 1055 Oechsl<\/p>\n

        <\/p>\n

        Surheds reguleret til PH 4.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Cider g\u00e6r tilsat samme dag og g\u00e6ring startet efter 8timer. Ciderg\u00e6r pakke fra www.vinmager.dk<\/p>\n

        <\/p>\n

        Klaring af bryg med gelantine. Tilsat af to omgange.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Udg\u00e6ret efter 2uger. Til FG 1000.<\/p>\n

        <\/p>\n

        Cider<\/span><\/p>\n

        <\/p>\n

        <\/p>\n

        Tilsat 1320g sukker opl\u00f8st i vand til FG 1020 Oechsl<\/p>\n

        <\/p>\n

        30l kommet p\u00e5 champagne flasker i alt 40 flasker.<\/p>\n

        Efterg\u00e6res i flaske for karbonering af bryggen. Oechsl 1020 giver et kontrolerbart tryk i flasken som problemfrit kan \u00e5bnes \u00e5bnes hvis cideren er afk\u00f8ler til\u00a0 7\u00a0 – 8 \u00baC.<\/p>\n

        Oechsl 1020 er en halvt\u00f8r cider og konklusionen er, at det er meget nemmere at f\u00e5 g\u00e6ster til at drikke en s\u00f8d cider omkring 1030.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00c6ble cider er en super drik p\u00e5 en varm sommerdag, men ogs\u00e5 basis for \u00e6blesnaps og relaterede drikke til en kold vinterdag. Cider brygning er en rimeligt simpel proces. Der skelnes mellem to typer cider Engelsk og Fransk som fremstilles efter forskellige metoder. \u00c6ble sammens\u00e6tning, vask og presning er identisk for begge cider typer mens […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=238"}],"version-history":[{"count":43,"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3610,"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/238\/revisions\/3610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hansenbryg.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}